“破五”剁馅捏饺子

  文/爱强

       天津卫称大年初五为“破五”，是因为天津人所谓过年，就是指的从初一到初五。初五以后所有的“妈妈例儿”就可以不讲了，故称正月初五为“破五”。

        初五这天，天津人家家都会吃饺子。饺子馅要使劲剁，寓意剁小人。包饺子要使劲捏，寓意捏小人嘴，防止小人来年乱说乱道，惹是生非。煮饺子时尽量不要煮破，煮破了说明没把小人嘴捏实。万一煮破了也有解。“破”在过去叫“挣了”初五吃个破饺子，就取这个谐音，祝福来年赚钱多多。

        初五一大早儿，天津人都会起来放鞭炮崩小人，迎五路财神，这样在新的一年里才不会犯小人，诸事大吉！过年期间所有关张的店铺，也都会选择初五这一天，重新开门纳客。