紫苏叶和子

紫苏叶和梗可以解表散寒，

理气宽中解鱼蟹毒。

受凉感冒的时候，

用开水冲一杯浓浓的紫苏叶水，

再捂上被子睡一觉，

醒后就会一身轻松。

紫苏配鱼也缘于它的这些特性。

古人最善于创造，

在我国汉代时就有一道名菜，

叫作“鲤鱼片缀紫苏”。

光看这名字就能想象到它的漂亮与美味。

现代日本生鱼片和韩国料理，

还有意大利细面也纷纷用起紫苏叶。

紫苏子也有妙用，

中药名叫苏子。

古时人们用来做枕头或是榨油，

据说此油点灯可以明目提神满屋药香。

油灯没有机会用，

可苏子却是常用，

用时会配上莱菔子和白芥子。

这也是中药方里，

赫赫有名的“三子养亲汤”。

老年人老慢支，

又咳又喘不思饮食，

上气不接下气时，

来上一碗，

气马上就会顺了，

呼吸也就立马通畅，

饭也能咽下去。